خرمالو خشک که در ژاپن با نام «هوشیگاکی» یا «گوتگام» در کره شناخته میشود، یک خوراکی خوشمزه و غنی از مواد مغذی است که با خشک کردن خرمالو تا زمانی که بافتی متراکم، جویدنی و شیرینی غلیظ پیدا کند، تهیه میشود.
این میوه ها تحت یک فرآیند خشک کردن سنتی قرار می گیرند، اغلب با آویزان کردن آنها در یک مکان آفتابی یا استفاده از تجهیزات خشک کردن تخصصی. این روش به خرمالو اجازه می دهد تا قند طبیعی خود را حفظ کند و طعم منحصر به فردی ایجاد کند که هم شیرین و هم کمی تند است. فرآیند خشک شدن نیز باعث می شود پوست میوه چرمی شود، در حالی که داخل آن نرم و غنی می ماند.
خرمالو خشک سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است. آنها یک میان وعده فوق العاده، یک تاپینگ برای دسرها، یا حتی یک عنصر در غذاهای مختلف آشپزی هستند.
شکل ظاهری: خرمالوهای خشک شده معمولاً بیرونی چروکیده و چرمی دارند و دارای طیف رنگی از نارنجی تیره تا قهوه ای هستند. آنها ممکن است یک پوشش پودری سفید کمی داشته باشند، که شکر طبیعی است که روی سطح متبلور شده است.
طعم: خرمالو خشک به دلیل طعم غنی و شیرین خود با کمی عسل و کارامل شناخته شده است. طعم آن در مقایسه با خرمالوی تازه غلیظ تر می شود و تعادلی لذت بخش بین شیرینی و لطافت لطیف ایجاد می کند.
بافت: بافت خرمالو خشک جویدنی و متراکم است. آنها می توانند در داخل کمی چسبنده و لطیف باشند و در عین حال ظاهر بیرونی سخت تر و چرمی را حفظ کنند.
موارد استفاده: خرمالو خشک را می توان به تنهایی به عنوان یک میان وعده سالم میل کرد یا در کاربردهای مختلف آشپزی استفاده کرد:
– در پخت: آنها را در نان، کیک و کوکی ها بگنجانید تا شیرینی و بافت بیشتری داشته باشید.
– در آشپزی: از آنها در خورش ها، سوپ ها یا غذاهای برنجی استفاده کنید تا طعم بی نظیری به آن اضافه کنید.
– به عنوان تاپینگ: روی ماست، غلات یا سالاد بپاشید تا شیرینی بیشتری داشته باشید.
– در نوشیدنی ها: آنها را در چای یا نوشیدنی های دیگر دم کنید تا طعمی شیرین داشته باشند.
ذخیره سازی: برای نگهداری خرمالوی خشک در بهترین حالت خود:
– دمای اتاق: در ظرف دربسته در جای خشک و خنک تا چند ماه نگهداری شود.
– نگهداری در یخچال: برای طراوت بیشتر، آنها را در یخچال و همچنین در ظرف در بسته نگهداری کنید.
– انجماد: همچنین می توان آنها را برای نگهداری طولانی تر منجمد کرد. برای جلوگیری از سوختن فریزر، از مهر و موم شدن آنها اطمینان حاصل کنید.
| Nutrient | Amount | % Daily Value |
|---|---|---|
| Calories | 228 kcal | – |
| Total Fat | 0.4 g | 1% |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% |
| Cholesterol | 0 mg | 0% |
| Sodium | 4 mg | 0% |
| Total Carbohydrate | 59 g | 20% |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 29% |
| Sugars | 48 g | – |
| Protein | 2.6 g | 5% |
| Potassium | 666 mg | 18% |
| Calcium | 35 mg | 3% |
| Iron | 0.7 mg | 4% |
| Vitamin A | 172 mcg | 19% |
| Vitamin C | 6.4 mg | 7% |
| Vitamin E | 3.1 mg | 21% |
| Vitamin K | 11 mcg | 9% |
| Style: | Dried |
| Taste: | Natural Sweet |
| Packaging: | Bulk, jar, Carton, Private label with customers design |
| Weight (Kg): | 0.4 – 0.6 – 1 |
| Drying Process: | Air Dried (Hot) |
| Quality: | All Grades |
| Type: | Persimmon |
| Cultivation Type: | Common, Organic |
| Brand Name: | Private Label is also available to have your own design |
| Shelf Life: | 8 Months |
| Max Moisture (%): | 12 |
| Storage: | Cool, Dry Place |
| MOQ: | 500Kg |
Supply Ability:
40 Tons per Year
Packaging & delivery :
Packaging details: carton box, as buyer required
|
Quantity (container)
|
1 to 5
|
5 to 8
|
8 to 14
|
|
Lead Time (day)
|
10
|
14
|
20
|
