پودر هویج خشک با خشک کردن هویج‌های تازه و سپس آسیاب کردن آن‌ها به پودری ریز تولید می‌شود. این پودر بیشتر فواید غذایی هویج تازه، از جمله ویتامین‌هایی مانند ویتامین A، ویتامین C، پتاسیم و فیبر را حفظ می‌کند. این محصول می‌تواند به عنوان یک مکمل برای افزایش ارزش غذایی انواع غذاها، اسموتی‌ها و مواد نانوایی استفاده شود.
کاربردهای پودر هویج خشک:
1. اسموتی‌ها و آب‌میوه‌ها: آن را به اسموتی اضافه کنید تا مواد مغذی و طعم بیشتری به آن بدهید.
2. سوپ‌ها و سس‌ها: به عنوان عامل غلیظ‌کننده یا تقویت‌کننده طعم استفاده شود.
3. مواد نانوایی: در مافین، کیک یا نان مخلوط کنید تا ارزش غذایی بیشتری به آن‌ها اضافه شود.
4. چاشنی: روی سالادها، سبزیجات یا ذرت بوم‌بازی بپاشید تا لمسی سالم و طعم‌دار اضافه شود.
5. ماسک‌های صورت: برخی افراد از پودر هویج در دستورهای محلی مراقبت از پوست به دلیل محتوای بالای بتا-کاروتن آن استفاده می‌کنند.
فواید:
– غنی از مواد مغذی: سرشار از بتا-کاروتن (ویتامین A)، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است.
– حمایت از سلامت چشم: ویتامین A برای حفظ بینایی خوب ضروری است.
– **ترقی پذیری سلامت پوست**: آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها ممکن است به بهبود بافت پوست و کاهش نشانه‌های پیری کمک کنند.
