پودر اسفناج خشک با خشک کردن برگ‌های اسفناج و سپس آسیاب کردن آنها به پودری ریز تهیه می‌شود. این پودر سرشار از مواد مغذی است که شامل آهن، ویتامین‌ها (مانند ویتامین A، C و K)، فولات و فیبر می‌شود و در عین حال طعم زمینی و کمی شیرینی اسفناج تازه را حفظ می‌کند.
کاربردهای پودر اسفناج خشک:
اسموتی‌ها: یک قاشق از آن را به اسموتی‌ها اضافه کنید تا ارزش غذایی افزایش یابد.
آشپزی: برای طعم‌دهی به سوپ‌ها، خورش‌ها، سس‌ها یا تفت‌داده‌ها استفاده شود.
مواد نانوایی: در نان، مافین یا پنکیک استفاده شود تا طعمی سبز و متفاوت ایجاد شود.
چاشنی: روی سالادها، پاستا یا حتی تخم‌مرغ نیمه‌جوش بپاشید تا مواد مغذی اضافه شود.
مکمل‌های سلامتی: با آب یا آب‌میوه مخلوط شود به عنوان روشی سریع برای مصرف سبزیجات.
