پودر سیب خشک با خشک کردن سیب‌ها و سپس آسیاب کردن آنها به پودر نرم تولید می‌شود. این محصول بسیاری از فواید غذایی و طعم طبیعی سیب تازه را حفظ می‌کند و در عین حال یک ماده چندمنظوره و با عمر طولانی ارائه می‌دهد.
کاربردهای پودر سیب خشک:
1. نانوایی: در مافین‌ها، کیک‌ها، بیسکویت‌ها و نان استفاده شود تا طعم طبیعی سیب اضافه شود.
2. اسموتی‌ها: برای تقویت طعم و ارزش غذایی سیب اضافه کنید.
3. سس‌ها و پرکننده‌ها: در پرکننده‌های پای، سس‌ها و مرباها گنجانده شود.
4. **چاشنی‌ها**: در ترکیبات ادویه‌ای برای مالیدن روی گوشت، تزئین سوتاج یا تنقلات استفاده شود.
5. غذای نوزاد: گزینه‌ای طبیعی و ملایم برای افزودن میوه به غذای نوزاد.
6. تنقلات: روی ماست، غلات صبحانه یا ذرت بوم‌بازی بریزید تا طعم اضافه شود.
فواید:
– حفظ مواد مغذی: غنی از ویتامین‌ها (مانند ویتامین C) و فیبر رژیمی است.
– شیرین‌کننده طبیعی: بدون اضافه کردن شکر، شیرینی ایجاد می‌کند.
– پایداری در انبار: در صورت نگهداری در مکان خنک و خشک، عمر طولانی دارد.
– **راحتی**: بدون نیاز به تفاله‌گیری یا خرد کردن سیب، به راحتی در دستورها مخلوط می‌شود.
نحوه ساخت پودر سیب خشک:
1. سیب‌ها را به صورت نازک برش دهید و با استفاده از دستگاه خشک‌کن یا فر در حرارت پایین (حدود ۶۰ درجه سانتی‌گراد) خشک کنید.
2. هنگامی که سیب‌ها کاملاً خشک و ترد شدند، آنها را با استفاده از یک پردازنده غذایی یا مخلوط‌کن به پودر نرم تبدیل کنید.
3. پودر را در ظرف درب‌دار دور از رطوبت و گرما نگهداری کنید.
